Сушили снежный кальвиль вперемешку с неизвестным красным сортом. Кальвиль высох белым, а красный - слегка поржавел, но не критично. В Изидри сушится с наименьшими потерями в цвете. Я одну закладку пересушила в сухие чипсы, то до банок на хранение не дошло, схрумали прямо из сушки без всяких компотов.
Это малина. Получается лёгкая, объёмная и хрупкая. Если измельчить блендером, хотя можно и так, руками раскрошить, и залить кипятком, получается яркий малиновый цвет. А с сушёной калиной зимой - красота! Теперь не делаю калину с сахаром, т.к. там сахара слишком уж много для меня, да и место в холодильнике не занимает.
