Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Мне кажется, Витусь, что 5 С - это холодновато, у меня в рецепте было 8-10, у Наташи до 13 градусов. Чем ниже температура, тем медленнее зреет и, как я сегодня вычитала, может горчить. Надо поискать место теплее или в холодильнике отрегулировать, чтоб в овощном отсеке было 8 -10 С.
__________________
Никогда не останавливайтесь! Никогда! Никогда! Никогда не останавливайтесь!
______________________ (Сер Уинстон Черчилль)
|