Я к вам пожаловаться и поискать причины неудачи.
Делала Фету, но получился жуткий привкус и сыворотка с резким запахом.
Два дня в кухне я этот запах слышала(брюност из сыворотки варила)
У меня несколько вариантов:
1. могло ли такое произойти если добавить закваски и фермент в начавшее прокисать молоко (по времени все как обычно, на вкус не пробовала), кстати и йогурт почему-то заквашиваться очень не хотел?
2. молочница сказала, что запускает корову и пока молока не будет, может причина в молоке?
Жалко придется выкинуть сыр
, есть его невозможно, а на вид красивый
Фото перед посолом в рассоле
---------- Post added at 18:04 ---------- Previous post was at 18:00 ----------
Нужно еще йогурт попробовать на вкус, муж приедет, будет добровольцем, а то я от пробы феты и от запаха отойти не могу