И какой ты хочешь критики?
Головка ровная, высокая, не кривобокая, без корявостей! С красивыми пупырышками! (У меня в самоделке тоже такие бубочки выдавливались ) Все отлично!
Единственное, что я могу покритиковать - если бы сыр предназначался для длительного хранения, то их надо бы зачистить, чтоб поверхность была гладкой, а еще лучше без них, корка должна быть ровной. Фсе
