[Ветка]

Галочка, нет конечно, ту что сразу собрала, когда еще сырное зерно было в кастрюле, да и когда отцедила, у меня почти 5л ведерко сыворотки получилось, ну а потом после пресса не много собралось, вот в нее и положила для созревания, до плавления, а потом ее же и для рассола, уже после 2х приготовлений сулугуни с использованием йогурта, могу точно сказать, что сыворотка не такая, как без йогурта, это точно, скисает быстро и берется слизью...