Я тут поискала закваску для сыра качотта, нашла в двух местах по 20 грн на 10л , дорого ведь, но вот нашла большую упаковку
http://milkservis.com/p124363432-zak...dlya-syra.html на 1000л, это получается 2,10 на 10л, может "сообразим на троих"....
Мой сыр переместился купаться в сыворотке, взвесила 1,06 после пресса, из 6 л молока. С йогуртовой закваской на много аппетитней пахнет, чем просто на ферменте....