Re: А что у вас сегодня на обед?
Как таковым, рецептом не пользуюсь. Тут в темах где-то видела кажется. Делаю из красной смородины - на шнековой соковыжималке отжимаю в пюре, без косточек. Подвариваю с чёрным перцем, солью и чуть сахара, плюс чеснок через чеснокодавку. Всё по-вкусу. Кипячу и в маленькие баночки.
Нравится сорт смородины Львовянка - она тёмно-вишнёвая и соус выходит тоже тёмным.
|