Цитата:
Сообщение от Galina
Поняла, спасибо! )
|
Не думаю, что я рассказал тебе новое. Главное - не передержать его в сыворотке при уплотнении зерна и не превысить температуру в этот момент. Вот тогда может проявится "резиновость". Может для жвачки это и хорошо, но для сыра - сумлеваюсь...
