Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Ну да, по способу приготовления это и есть адыгейский или панир, это сыр, который делают за счет молочной или других кислот, без применения сычужных ферментов. Спасибо, что поделились, Наташа.:)
А сычужные сыры Вас не привлекают?;)
__________________
Никогда не останавливайтесь! Никогда! Никогда! Никогда не останавливайтесь!
______________________ (Сер Уинстон Черчилль)
|