Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Ну что, форму мы заказали и немножко заквасок. Попробую делать более цивилизованно, а то мое самодельное форма-ведерко все время норовит перевернуться и получилась косая верхняя поверхность у сыра. Та головка, что лежит в контейнере со стаканом воды, трескаться перестала. Думаю, что скоро начнет плесневеть. Ее надо будет мыть. Подскажите, каким р-ром это правильно сделать. Сколько соли надо будет? Начала смотреть видео, везде говорят разное. Спрашиваю у своих, пожалуйста.
__________________
Я - Наташа и только на "ты"
|