Цитата:
Сообщение от Марлена
О них и спрашивала выше 
мои лежат в морозилке, никак не приступлю. Молока хорошего не выходит купить. |
А Вы смелее, с настроением, что это будет "первый блин". Молоко, раз будете оперировать закваской, всё равно можете пастеризовать. Без проб и ошибок нет побед. Просто продумайте цепочку и подготовьте всё необходимое.
В результате недавнего спасения молока, после неудачной коагуляции, родился этот ПАНИР с тмином. Сыр очень простой, что не мешает ему быть достаточно вкусным и душистым. Особенно хорош в таком комплекте.
А ТАК просто я стабилизировал температурные режимы с помощью терморегулятора (иллюстрация к ранее описанному способу).
---------- Post added at 21:03 ---------- Previous post was at 20:35 ----------
Цитата:
Сообщение от Gusenitsa
В любом случае надо звонить и спрашивать! Спасибо за этот сайт! 
П. С. И пресс там интересный!  |
Пожалуйста. Пресс, да, там основательный или, как говорит сегодняшняя мОлодежь, "конкретный"...
