Вот фотоотчет по "а-ля маскарпоне", я писала ранее
http://www.sadiba.com.ua/forum/showp...&postcount=265
1.замороженная банка из смеси сметаны и кислого молока
, 2.подготовка к размораживанию-процеживанию
,
3. процеженный сливочный сыр
, 4.здесь видна структура готового продукта
,
а теперь можно взбить(кстати взбивается идеально), добавить сахар, разведенный желатин и вкуснейший крем для торта готов, торт сфотографировать не успела
