Цитата:
Сообщение от Gusenitsa
Интересно, что состав заквасок для сыра Российского и сыра Голландского одинаков! Может, дело в процентном соотношении бактерий? Или я чего-то не досмотрела?  |
Остаётся предполагать, что так: разное (соотношение). В любом случае названия то - разные, а значит и вкус соответственно.
Меня смущает другое: на пакетике - 1г. на 3 л., а в технолог. карте - на 10л молока. Или там несколько вложенных пакетиков? Или Я чего-то не досмотрел?...