Re: Готовим из грибов
немного видоизменю отбивные из грибов
Вешенки: срезаем шляпки и отвариваем в подсоленной воде.
Яйцо взбиваем с 1ст.подсолнечного масла, 1 ст. л. соевого соуса, и мукой до состояния жидкой сметаны.
Шляпку обмакиваем в кляр и жарим до хрустящей корочки.
Соус можно заменить бульоном и чуть присолить.
А ножки и бульон пойдут в супчик.
__________________
Фаина, 
|