Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Утренняя дегустация Феты: вкус и структура становится очень похожим на магазинный, даже дочка старшая положительно оценила, вчера ей он был резиновым. Жаль что сейчас не сезон помидоров, греческий салат бы с ней сделать, мням! ( магазинные сейчас принципиально не ем и детям не даю)
Ещё вопрос, я сложила кубики в поллитровка банку и залила рассолом, сколько в таком виде он может храниться. Края кубиков начинают размягчаться, пока это только плюс, движемся к нужной структуре.
|