Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Сегодня делала сыр на заквасках и поняла, что в прошлых раз перегрела, хотя вроде с термометром. Образование згустка-желе - это реальное волшебство! Мой пластилин отстаивается до завтра, без ускуса рикотта плохо свернулась, но я не хотела добавлять, потому как увариваю сыворотку для брюноста
---------- Post added at 19:02 ---------- Previous post was at 19:00 ----------
И ещё по ходу вопрос какой термометр посоветуете, стеклянный есть, но не удобно
|