Цитата:
|
Сообщение от Ленка
...Особенно люблю баклажаны, но как их приготовить не знаю.
Кто умеет готовить корейские салаты подскажите как это делать?  |
Разрешите поделится рецептом синеньких по-корейски, понимаю, что сейчас не сезон, но придет время возможно оцените. Так делаю я и всем кто пробовал нравится.
Итак: СИНЕНЬКИЕ ПО КОРЕЙСКИ
На 2 кг синеньких:
1 ст. ложка соли
3 ст. ложки сахара
1,5 стакана масла подсолнечного
0,5 кг перца сладкого красного
150 гр. уксуса
0,5 кг морковки
3 средние луковицы
3 зубка чеснока
1 большой пучок петрушки
2 пачки приправы для корейской морковки (мне больше нравится приправа «Мрия»)
Синие проварить, остудить и порезать кубиками крупно, перец соломкой, лук полукольцами, морковку натереть на спец. терке для все перемешать и в холодильник, если кушать то на сутки, а если консервировать, то на 2-е суток. (Выход для консервации – 6 банок по 0,5 л. Стерилизовать на водяной бане: 0,5 л – 15 мин, 1 л – 25 мин). Приятного аппетита.