Re: Новогоднее меню.
Ира, конечно можно.
Разделать 2 скумбрии на филе "бабочка" (удаляем хребтовую кость- разрез делаем от спины,а животик будет целый). Соль+сахар (3:1), специи к рыбе и измельчённый лавровый лист- этой смесью хорошенько промазать рыбку.Репчатый лук нарезать кольцами,по рецепту идёт морковь,но я не ложила. В посуду,для запекания, выкладываем 1 пласт ,присыпаем луком,накрываем 2 пластом и ставим в холодильник на ночь. Запекаем при 220 гр. 30- 40 минут,всё зависит от духовки. Приятного аппетита.
|