Я тоже обожаю суши.Кажется ела бы их постоянно,но думаю это только так кажется. Нашла простой и понятный рецепт приготовления (эта статья есть на многих сайтах), описан весь процесс
http://nevsedoma.com.ua/index.php?newsid=24770
Гляньте, может кому и пригодится.