Прошу подсказку. Поделитесь, пожалуйста, рецептом теста для лапши на лапшерезку. Делаю на 100 гр муки 1 яйцо, оно немного жестковато, но после варки не склеивается. При нынешней цене на яйца, кучеряво получается
. Может кто подскажет рецепт теста с меньшим количеством яиц и что б не становилось клейстером после варки.