Цитата:
Сообщение от Kristin
......от тепер і викинути шкода і повбивати їх теж шкода, що порадите? чи можна це діло переварити?
|
Это вино поместите в теплое место, 20-25 градусов.
Установите водяной затвор.
Соберите (купите, попросите) 1 кг свежего (немытого) винограда.
Помните и насыпьте 100-200 гр сахара.
Поставьте в теплое место, на 3-4 дня.
Периодически помешивая.
Это и будет закваска. Которую затем добавите в вино, что бы его запустить.
По технологии делают сначала закваску, а потом ее добавляют в сусло.
"Но выход нужно всегда искать."