Повернусь до питання про яблучний оцет
Позаминулого року робила за скороченим рецептом. Цього року вирішила, що треба потримати довше, так, як у тих рецептах, де рекомендують витримувати його 60 днів...
У мене тазок з оцтом стояв на балконі, але я ще в загальному коридорі могла знайти свої двері за запахом...
По-моєму, він не стільки настоювався, скільки випаровувався. З 4 літрів стало менше ніж 2.
Досвічені оцтороби, скажіть, ви його витримуєте подовгу? Він справді зрештою світлішає? І "матка" спускається на дно? Я такого не дочекалася...