Помидорки в том. соке по рецепту Иры стали моей первой "самостоятельной" консервацией. Самостоятельной в том смысле, что до этого пользовалась только проверенными мамиными рецептами. Сделала всего 4л. на пробу, баночки стоят уже ок. двух недель,- всё ОК.
Я вообще закатываю только заливкой, ничего в банках не стерилизую.
