Re: А что у вас сегодня на обед?
А у меня продолжают зреть кабачки...консервировать больше не хочу,хватит всего разного. Поэтому,делаю запеканку.
На два больших кабачка(натертых на крупной терке и хорошо отжатых)добавить 100 г сметаны+0,5 ч.л. соды,100 г тертого твердого сыра(можно и плавленый),взбитые вилкой два яйца+1 ст.муки,соль,перец и зелень. Выливаю все в форму и пеку 40-50 мин 180 градусов. Иногда добавляю на нижний слой пережаренный фарш с луком. Так сытнее и вкуснее.
__________________
Обожаю свою дачу и все, что на земле впридачу...  ( А зовут меня Инна,и можно на "ты"  )
|