Цитата:
Сообщение от Julia81
Девушки-хазяюшки, а подскажите, )
|
Юля, а на глаз
за основу брала кетчупы Светы - Доминики где-то на первых страницах темы
лука в меру, яблок по вкусу
лук добавила после отделения сока и порварила вместе со всем остальным
по времени сама посмотришь, но хотя бы часа 2
по "классике" - наполовину
от компонентов зависит
ну и он должен быть достаточно вареным, чтобы быть похожим,таки, на соус
из специй добавила паприку и чуть гвоздики, все молотое
но это уж точно по вкусу
сахар обязательно, соли в меру
просто пробуй и добавляй, томаты-то разные по мясистости и сладости
пусть и кетчупы будут разные по составу и специям