Можно.Только нужно подобрать оптимальный режим. Ягода должна быть вяленая, а не сушенная.При естественном провяливании этого достичь проще.В тени на подносе и т.п .раскладывается в один слой ягода и она постепенно, теряя влагу ,провяливается.Если надолго оставить ягоду на провяливании она высыхает и становится твердой,т.е сушенной.
Провяленную ягоду желательно поместить в полиэтиленовый или бумажный кулек и так хранить,тогда она дальше не высыхает