Гала, ранней весной! Тогда же, когда собирают и щавель!
Как только развернутся молодые листья, тогда и собирают черешки!
А позже содержание яблочной и лимонной кислот в черешках смещается в пользу щавелевой кислоты....
А мой ревень слепыш сожрал...... французский Голиаф с красными черешками........