Цитата:
Сообщение от Элька
Поделитесь рецептами, и если есть возможность чтоб без костей.
Спасибо.
|
Я делала тушонку из бройлера то есть остатков, рецепта как какового нет все по вкусу, сначало обварила тушки 3ч. специи дала по вкусу как на холодец,затем все процедила, сделала разброр костей, мяско смешала с оставшейся житкостью заложила в банку лист лавровый, перец горошками, мяско залила жидкость и поставила на стерелизацию еще 1,5ч. потом закатала, пока стоит уже 3мес.