[Василина]

Анюта, гречневому хлебу молоко дает наверно некоторую, незначительную здобность. Я так думаю. Я всегда сыпала сухое молоко(оно сейчас есть во всех супермаркетах), как по рецепту этого "гречневого" . Но думаю что можно заменить всю жидкость молоком 2.5% жирности. Если домашнее, то я бы для хлеба развела его водой. Это для булочек желательно на молоке или со сливками.
Да, и контролируйте колобок, может оказаться что нужно будет добавить муки или воды!