Цитата:
Сообщение от Oksy25
..я уже думаю - а может нафиг ту пастилу, наварить просто джема?
|
Думаю, может дело в количестве влаги в продукте. В вялении ведь весь процесс на ее удалении построен. Может, слегонца отцедить, а потом кашку и сушить. Я сушила смородину так. Проварила. Не застыла пастила. Смородина большая, сочная была. Нужно было немного соку механически убрать. Или уварить его.