Цитата:
Сообщение от Lakruam
А кто-то занимается производством хлеба в более крупных масштабах? Хотим открыть мини-пекарню. Нужны ли там приборы контроля температуры или влагомеры, например?
|
я нне занимаюсь в проммасштабе,,,но вот например расстойка изделий проводится при высокой влажности у вас в рассоечных шкафах есть влагометр???