Вот мой рецепт (вернее моей бабушки):
0.5 л молока,2 яйца,щепотка соли,1-2 ст.ложки сахара,2 ст.ложки слив масла(растопленного)
1 ст.ложка дрожжей.
Размешать в 0.3 л молока муку,соль,сахар и дрожжи.Тесто должно быть как густая базарная
сметана.Поставит подходить.Когда тесто увеличится приблизительно в 2 раза влить оставшееся
кипящее молоко,взбитые яйца и растопленное масло.И опять поставить подходить.Когда подойдет -
выпекать.Сковородку смазывать салом.Готовые блины складывать в кастрюльку и смазывать
каждый блин слив.маслом.Кастрюльку держать закрытой.
Приятного аппетита
