Цитата:
Сообщение от Olga Energizer
в бутылку литровую пластиковую - сначала все кроме муки, закрыть и взболтать хорошенько, потом как это ни странно всю муку - и 3 минуты энергичного перебалтывания - и нет комочков ...
|
Я тоже взбиваю сначала все без муки в пену, но только миксером. Потом, не выключая миксер, буквально по ложке добавляю муку, продолжая взбивать. Так мама моя делала, но только взбивала венчиком или вилкой. Получается без комочков. Еще всегда покупаю на блины домашнее молоко.
Это субботняя порция.
Съели просто со сметаной.
Вчера опять пекла, сделала уже с начинками: творожной и грибной.