Цитата:
Сообщение от садовник
какА перловка?!! Вы ваше про што?!! 
икру уже умяли, как и омаров, в которых просил вилкой не тыкать... 
зы. царская каша эт гречка, село!!!  |
Глубинка на связи!!!!Садовник,где у вас случилось???? Первые упоминания о ячмене встречаются в Библии, и было это целых двадцать раз. В старину каша из перловой крупы считалась едой, достойной только царских особ. Для царского стола перловую крупу непременно замачивали на двенадцать часов, затем варили в молоке, подвергали томлению в печи, а уж перед подачей к столу заправляли жирными сливками.
Каша находила признание не только на народном, но даже и на царском столе. Петр I, например, так любил ячневую кашу, что объявил ее «любимой романовской» . Чтобы «облагородить» царскую любимицу ячневую крупу в XIX веке переименовали в «перловую» , т. е. «жемчужную» (от слова «pearl»). Похвальную преемственность поколений и близость к народу продемонстрировал и Николай II: на торжественном обеде в честь его коронации в 1883 году гостям была подана ячневая каша...То це як???
