Докладываю: рэцэпт апельсинового
мармелада.
На одну тыкву средних размеров ( типа Арабатская или Новинка ) 1/2 небольшого лимона и 2 крупных апельсина.
Тыкву порезать, почистить, вместе с цитрусовыми пропустить через мясорубку.
Добавить сахар по вкусу, варить от кипения примерно 30-40 минут. Если варить на плите, то непрерывно помешивать - прихватывается. Можно сделать и в ХП или МВ.
На выходе у меня из этого количества продуктов получилось 2,5 литра джема. Даже, скорее, мармелада. Весьма даже неплохой вкус. Доминирует привкус цитрусовых.
По консистенции, кроме того, годится в качестве начинки для пирогов.
