Вот и о том же: Вы привели описание из официального издания конца 19 века...
А я, встретив ещё в одном описании -
"белая, иногда с кольцом красно-фиолетового пигмента" - запаниковала: вдруг "современная" Ранняя роза обладает другими характеристиками, поэтому и спрашиваю о старой "Американке".
Я тоже посмеялась над фразой "
розоватая мякоть белого цвета",но списала это на некорректный электронный перевод.
На этом сайте есть фото Ранней розы, но форма картофелины отличается от тех, что я встречала на "наших" сайтах:
http://www.curzio.com/N/PotatoCatalog.htm