Re: Консервация (то, что не попало в другие темы)
Салат из свеклы
7 кг свеклы
1 кг лука
2 кг ратунды
450 гр масла подсолнечного
200 гр 9% уксуса
400 гр сахара
Соль по вкусу
Свеклу отварить, потереть на крупную терку. Лук порезать и слегка обжарить на масле. Ратунду нарезать соломкой и протушить на масле.
Все смешать, добавить соль, сахар, уксус. Разложить в банки. Стерилизовать 20 мин.
Можно как салат, или как борщевая заправка
__________________
Никогда не бойся делать то, что ты пока не умеешь. Помни, что Ковчег был построен любителем. Профессионалы строили Титаник...
Михайловна, можно на ты...
|