Re: Консервируем томаты, квасим и тд
обжариваю до золотистого цвета морковь, лук, добавляю чищеные резаные кабачки и томат, соль, чеснок и сахар если невкусная морковь, тушу 15 мин., ночь постоять - мне кажется это как борщ - вкус проявится не сразу, утром попробовать - добавить томата до кислоты, соли сахара, закипятить, потом в блендер и по стерильным банкам.
растительное масло вообще не добавляла раньше (когда деревья были большими когда сковородки были тефлоновыми), сейчас обжариваю на чугуне с растительным и все.
|