Выкапывают, выбрасывают на повехность, перемешивают последовательность посадки. Но это слегка лечится :).
Наиболее ценные образцы моя жена придумала сажать в миниконтейнеры из перфорированного уголка.
Если даже кто-то их выкопал - луковица хорошо заметна, защищена землей и не жарится пару дней на солнышке.
Уголок может быть скреплен клеевым карандашом, тонкой проволокой и пр.
Можно легко делать контейнер и вдвое шире, если использовать 4 уголка. Из этого уголка и перегородки можно делать - он легко разглаживается утюгом (через бумагу ) в пластину.
Этикетки из неперфорированного ПВХ уголка. Если он матовый, то по нему карандаш великолепно пишет, а это самый надежный способ подписи - графит совершенно химически и фотоинертен. Никакая зараза его не берет, ни свет, ни химия.
Но это на той стадии, когда вы купили луковку за 10-15 фунтов стерлингов, или за 15-50-... евро и дрожите над ней. Либо занимаетесь селекцией и отборами, сеете или ищите аномалов в крупных популяциях.