Салат из мяса птицы с огурцами и виноградом.
Ингредиенты:
1 кг куриной грудки
1 ч.л. соли
1 пучок зелени
400 гр свежих огурцов
4 маленьких помидора
250 гр винограда темных сортов (но я брала
кишь-мышь, он без косточек)
200 гр листового салата
1 ст.л. укропа
3-4 стебельков зеленого лука
Для заправки:
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. винного уксуса
2 ст.л. натурального виноградного сока
несколько капель кленового сиропа (если нету заменить на сахар+вода)
белый молотый перец
соль
Вскипятить 2 л воды, добавить зелень и варить курицу минут 20-30.
Все нарезать кубиками 1х1 см, виноград если кишь-мишь то бросить целые ягоды, если другого сорта то ягоду разрезать пополам и уадлить косточки, перемешать с заправкой и посыпать укропом.
