По просьбам форумчан в темке Были на даче пишу рецептик.
Этот кексик можно сварганить в любой момент, очень вкусный и начинку используем любую, по сезону. В оригинале яблочно-ореховый, на днях пекла с вишнями, и еще один для соседки с клубникой.
Best Ever Apple Walnut Bundt Cake
Кефир или простокваша 2 стакана
Подсолнечное масло 1/3 стакана
Яйца 2шт
Ванильный сахар 1 пакетик
Разрыхлитель 1 1/2 ч.л
Сода 1/2 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.
Сахар 1 1/2 стакана
Мука 3 стакана.
Яблоки: маленькие 4шт или большие 2шт
Орехи: сколько любите.
Взбить яйца, добавить все жидкие ингредиенты. Сухие просеять вместе и смешать с жидкими. Перемешать аккуратно. Добавить яблоки и орехи. Выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекать при 170С 55-60 мин. Я пеку в режиме конвекция.