Цитата:
Сообщение от Нина_И
Где искать? В супермаркетах?
|
Ещё в супермаркетах продают специальный загуститель для варенья - пектин. Насколько он натуральный - не знаю. Сама никогда варенья не загущаю. Делаю с мин. термической обработкой.
Теоретически, пектиновые заготовки можно и самим дома приготовить из кожуры (и не только) недозревших яблок. А в сезон использовать.
