Цитата:
Сообщение от Mykola
Это одно из родственных рукколе посевной -Двурядник тонколистный (Diplotaxis tenuifolia (L.) DC.)- действительно многолетнее растение  |
вот нашла: ... Несколько лет назад появилась новая листовая овощная культура —индау посевной, которую называют также рукола, эрука посевная, аругула, рокет-салат, гусеничник посевной. Культура представлена 8 сортами. Изучение растений этих сортов показало, что они резко отличаются по жизненному циклу, строению и другим важным признакам. Оказалось, что это не только два разных вида, но и принадлежат они к разным родам: эрука посевная, или индау посевной (Eruca sativa Lam.), и двурядник тонколистный (Diplotaxis tenuifolia(L) DC). Обе эти культуры объединяет использование в качестве листовых овощей и сходные вкусовые качества.
Двурядник тонколистный получил в овощеводстве название рокет-салат, или рукола дикая. Вкус горчично-ореховый, острее, чем у индау, аромат ярко выраженный. (у нее кстати более ярко выражен вкус чем у однолетней посевной).
Рукола — кладезь витамина С и йода. Надземная часть растения богата каротином, витаминами группы В. Благодаря употреблению в пищу двурядника повышается уровень гемоглобина в крови и общий тонус организма, выводится «плохой» холестерин. Растение обладает мочегонным, лактогенным, антибактериальным действием, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, способствует профилактике злока-чественных опухолей.