По поводу штамба согласна с уважаемым
marchell . Имею такой персик-обрезанный от прививки почти на 5-8 см выше... так посоветовали ребята с питомника...И чудо на третий год уже плоды в достаточном количестве были . Да и персик чудесно развивается. Этакий низкий гномик. Так ,что не стоит бояться отрезать персики пониже при посадке.