..в первом случае надежда есть, но нужно постараться обрезать так, что бы не оставить пенька,(обработать срез) тут пропала сердцевина, но молодой прирост будет питаться от корня, с грушей хуже...сердцевина подмерзла, дерево будет медленно умирать...я бы убрала, за время реанимации успеет вырасти и заплодоносить новое
