Re: Перец
Ещё немного информации для любителей "остренького"
Pepper Cayenne (Перец Кайенский)
Семейство: Solanaceae
Род: Capsicum annuum (Перец овощной)
Вкус: 30 000-50 000 по шкале Scoville (Острый)
В приправах используется для остроты, практически не перебивая вкус и запах других приправ.
__________________
Эдуард
|