Хочу обратить внимание любителей пряников на Торуньский пряник Катажинка. Готовила впервые, результат нравится. Очень мягкий, с цитрусовыми нотками за счет цукат (на фото заметны). Пыталась покрыть сверку и снизу сахарной помадкой, так она при нарезке ломается. Но на вкус это не влияет. Очень душистое приятное тесто, специи, сахар - все сбалансировано. Рецепт с сайта ХБ.ру, очень интересно Ирина(Нагира) все описывает... Единственное - нужно смотреть за консистенцией теста - самому добавлять молоко/яйцо, чтобы не было круто.
