Re: Огурчики
А какие сорта лучше на засолку? Не мариновать, а именно солить без уксуса. Раньше у меня получались часть хрустящих, а часть мягких. Потом прочитала, что это оказывается зависит от сорта. Т.е. для такого метода соления надо и определенные огурчики, чтобы квашней не получались. а вот какие лучше?
|