[Инесса]

Сделала рулет из индейки(можно из свинины) Очень вкусно!
Бедро индейки,вырезаем косточку,и разрезаем бедро в толщину.Как бы расширяем его в обе стороны. Получаем ровный широкий пласт. Слегка отбить через пищевую пленку. Посолить,поперчить. На сковороде обжарить на масле 3 зуб. мелко порезанного чеснока,добавить мелко порезан.грибы и красный сладкий перец,сухие травы(какие любите),соль,перец.Этой смесью намазать пласт мяса. При помощи пленки туго завернуть рулет. Приготовить помазку: 3ст.ложки горчицы с зернами,свежий имбирь (на мел.терке),3 зуб.чеснока. Все перемешать и обмазать рулет.Положить в кулек и на ночь в холод. Перед жаркой помазку слегка снять.Жарить в духовке ,в фольге. По времени:1 кг=1 час. Приятного !