Re: А что у вас сегодня на обед?
Я мариную, когда готовлю мясо без морковки. Но, это уже совершенно другой рецепт.
А фольгу не открываю до полного остывания ни в каком варианте. Люблю мягкое нежное мясо, а не засохшую корку. Тем более, что такое мясо мы едим только в холодном виде (как ветчину, буженину и т.п). Ну, как говорится, на вкус и цвет...
__________________
Людмила.
|